В нашей библиотеке чек-листов появился новый проверочный чек-лист.
"Администраторская восьмерка" - давно устоявшийся термин в ресторанных сетях. Дело в том, что администраторы должны регулярно накручивать по залу "восьмерки", проверяя все и вся. При этом важно, что одно и то же место надо проходить дважды с разных сторон. От этого меняется угол зрения, что позволяет заметить больше косяков.
На фотографиях ниже показан состав админской восьмерки.
![Фото 21.02.16, 17 41 10.png Фото 21.02.16, 17 41 10.png](/upload/medialibrary/74a/74a6c83e6dbf989ff5a2b7181a434c19.png)
![Фото 21.02.16, 17 43 15.png Фото 21.02.16, 17 43 15.png](/upload/medialibrary/0a1/0a171caef93a68de5bd5b5c0577159e1.png)
"Администраторская восьмерка" - давно устоявшийся термин в ресторанных сетях. Дело в том, что администраторы должны регулярно накручивать по залу "восьмерки", проверяя все и вся. При этом важно, что одно и то же место надо проходить дважды с разных сторон. От этого меняется угол зрения, что позволяет заметить больше косяков.
На фотографиях ниже показан состав админской восьмерки.
![Фото 21.02.16, 17 35 19.png Фото 21.02.16, 17 35 19.png](/upload/medialibrary/e1b/e1b994b12a4f4cb7cd1a4ee7137323c3.png)
![Фото 21.02.16, 17 36 48.png Фото 21.02.16, 17 36 48.png](/upload/medialibrary/1ff/1ff4a45df3b3aa9990c6b53c43ec0cb9.png)
![Фото 21.02.16, 17 37 48.png Фото 21.02.16, 17 37 48.png](/upload/medialibrary/ec7/ec74462622405ec6de9b79b6ffae498f.png)
![Фото 21.02.16, 17 38 55.png Фото 21.02.16, 17 38 55.png](/upload/medialibrary/65e/65e9a98dd78e2980d0596092833cd037.png)
![Фото 21.02.16, 17 39 08.png Фото 21.02.16, 17 39 08.png](/upload/medialibrary/0bd/0bdd1ed352f19c981ab75b2891d375cf.png)
![Фото 21.02.16, 17 41 10.png Фото 21.02.16, 17 41 10.png](/upload/medialibrary/74a/74a6c83e6dbf989ff5a2b7181a434c19.png)
![Фото 21.02.16, 17 43 15.png Фото 21.02.16, 17 43 15.png](/upload/medialibrary/0a1/0a171caef93a68de5bd5b5c0577159e1.png)
Поделиться