Как поднять количество заказов через Telegram-бот, сайт или мобильное приложение доставки? Способов - множество. Предлагаем вашему вниманию 5 методов, которые работают на 100%:
- Сделайте удобное меню с фотографиями блюд. Чтобы гостю не пришлось додумывать или искать описания продуктов в Сети, блюдам дайте короткие и понятные названия. Это поможет быстрее и точнее сделать заказ.
- Выделите акционные предложения в отдельный блок или группу. Даже если гость пришел за конкретным блюдом, любопытство победит. И он обязательно тапнет кнопочку, чтобы посмотреть, "а что там в акциях". Здесь также должно быть все коротко и понятно.
- Сделайте навигацию по сайту или приложению удобной и логичной. Заказ блюд и оформление доставки не должны превращаться с квест: гостя на площадке удержат лишь юзабилити-формат и минимум действий. Здорово, если пользователь совершит не более 4-5 действий: меню с категориями блюд - выбор блюда - модификаторы и акции в стиле "выбери напиток или оформи комбо при заказе второго блюда" - корзина - оформление и оплата заказа. Не мудрите с сайтами, понятная и привычная навигация круче всего. Не забывайте, гость пришел сделать заказ и покушать, а не любоваться красивым сайтом. Красивые сайты всегда уступают юзабилити!
- Внедрите онлайн-отображение статуса приготовления блюд. Это важно: когда гость отслеживает этапы реализации заказа в режиме онлайн, он не звонит в заведение, не отвлекает персонал и не нервничает в ожидании SMS. Потому что он прямо здесь и сейчас видит, что и как готовится, фиксирует передачу заказа курьеру и понимает, в какое время продукт будет на месте.
- Заставьте гостей давать вам обратную связь (мягко и ненавязчиво). После оформления заказа обязательно спросите клиента, насколько удобно было работать с ботом, приложением или сайтом. Уточните, что понравилось, а что - нет, были ли в меню любимые блюда гостя, нужно ли продлевать те или иные акции и т.д. Можно задать до 5 вопросов, загружать большой анкетой и длинными вопросами не стоит. Получив, сохранив, обработав и проанализировав информацию, можно строить комбо и дополнения к блюдам.
Хорошо, сайт/приложение/бот настроены и запущены, гости довольны юзабилити и с удовольствием делают заказы. Кто доставит им блюда? В идеале - курьер из специальной службы, это выгоднее. Но чужих курьеров практически невозможно контролировать, и за их ошибки приходится платить снижением доверия к заведению, потерей репутации и т.д. Содержать своих? Затратно и по силам, и по средствам. Замкнутый круг?
Нет. Опросив десятки рестораторов и серьезно погрузившись в проблему, мы в OpenHub нашли выход из патовой ситуации: нужно подружиться с курьерскими службами и сделать прозрачную отчётность как для них, так и для ресторанов. Благодаря этому решению и заказчик доставки, и ответственные лица исполнителя смогут видеть действия курьера на протяжении всего маршрута.
Самое интересное, что идея уже реализуется. Пока тестируем ПО с небольшими службами, т.к. с ними легче договориться. Со временем подключим и крупных игроков рынка курьерской доставки - у проекта перспективное будущее. Плюсы #OpenHub:
- Система all-in-one - ресторану не нужно специально заходить в "курьерский" личный кабинет.
- Видна вся информация по каждому из курьеров.
- Подключение только надежных партнеров, отсутствие риска при поиске курьера.
- Экономия средств заведения.
- Не нужно тратить силы на контроль своих курьеров.
Таким образом, каждый ресторан может расти и развиваться в сегменте удаленных заказов, но мало кто умеет правильно выстраивать работу доставки через сайт, приложение или Telegram-бот. Мы - умеем, и у нас есть огромный опыт в этой сфере. Чтобы помощь была качественной, адресной и индивидуальной, мы создали #OpenHub_it - давайте вместе развивать доставку еды вашего заведения!
Поделиться
