Если вы решились на открытие своего ресторана или кафе, если душа лежит к этому виду бизнеса и у вас есть по-настоящему оригинальная идея, то смело принимайтесь за реализацию своей мечты.
Но для начала наберитесь терпения и немного узнайте обо всех очень важных моментах, которые следует учитывать при открытии нового заведения общественного питания. Это поможет избежать многих разочарований, а также сможет поддержать вас на первых порах.
Что нужно, чтобы открыть ресторан человеку, у которого есть хорошая идея и необходимые на её реализацию средства
Если Ваша идея достаточно оригинальна, и вы на 100% уверены в том, что конкурентов не стоит опасаться - это действительно удача. Потому как эта сфера рынка на сегодняшний день чрезвычайно насыщена предложениями, и остаться на плаву многим ресторанам и даже сетям очень трудно. Вы должны быть готовы вступить в жёсткую борьбу за выживание и, конечно, за своего посетителя.
Неповторимая идея, красивый дизайн ресторана, его удачное месторасположение и даже поддержка инвесторов - это только половина пути к успеху. Перед тем, как открыть бар или кафе, вам необходимо позаботиться ещё об очень многих деталях своего бизнеса, довести их до совершенства и обеспечить бесперебойную работу всего механизма, от закупки продуктов и до подачи готового блюда на стол посетителю. Кроме того, вас будут ждать многочисленные отчёты, инвентаризации, организационные вопросы, связанные с работой персонала, а также с рекламой и созданием программ лояльности, направленных на привлечение новых клиентов. Речь идёт о том, чтобы уже с начала своей работы вы позаботились о надлежащей автоматизации всех процессов, происходящих в заведении.
Всем тем, кто в наше время решается открыть бар, ресторан (или сеть заведений общественного питания) очень поможет заручиться поддержкой профессиональных фирм и компаний, специализацией которых является поддержка подобных форм бизнеса. Компания Open Service как раз занимается установкой ПО iiko, позволяющего простым нажатием кнопки контролировать буквально все до единого процессы, происходящие в подобном заведении. Любой руководитель, воспользовавшись ПО iiko, всегда будет иметь возможность следить за надлежащей и слаженной работой всех своих служащих, вести финансовый учёт, а также в любой момент реагировать на возникающие проблемы.
Также, наша команда проводит семинары для управляющих и владельцев ресторанов.
Как избежать элементарного воровства в ресторанном бизнесе
Вам, как руководителю, очень важно защитить свои вложения от нечестных на руку наёмных работников. И дело вовсе в недоверии к ним. Решившись на подобный бизнес, открыть кафе или ресторан, вы всегда должны помнить о том, что контролировать нужно не только бумажные отчёты, но и самих сотрудников. Слишком уж велик соблазн, перед которым далеко не все могут устоять.
Компания Open Service занимается установкой специального ПО iiko, которое как раз и позволяет вести контроль за всеми операциями в доверенном ему заведении, от складских и до расчётов с клиентами. Автоматизацию ресторанного бизнеса с помощью iiko станет как раз той защитой от хищений, которые приводят многие рестораны к упадку.
Вы, как руководитель бизнеса, будете иметь возможность вести контроль за всеми бухгалтерскими отчётами и в любой момент сможете провести автоматическую инвентаризацию на любом участке работы. Компания Open Service также установит видео-оборудование, которое позволит следить за порядком в каждом из помещений.
Автоматизация ресторанного бизнеса при помощи ПО iiko позволит избежать существенных убытков, вести бизнес слаженно и, главное, честно. Ваш персонал будет знать, что зарабатывать нужно не обманом, а повышением качества своей работы и привлечением в ресторан новых благодарных клиентов.
Поделиться
