Вебинар '100 показателей ресторана, за которыми нужно следить, чтобы знать, как на самом деле дела в вашем ресторане'
Спикер: Леонид Комиссаров (совладелец ресторанов Light Cafe, BeOpenBar и компании Open Service, основатель Открытого Собрания Рестораторов СПб, блогер 'Live journal')
Время: 1,5 часа
Место: интернет
Стоимость: 1500 руб.
Программа:
- финансовые показатели - сколько у нас денег и за счет чего мы их получаем?
- процессные показатели - как у нас протекают процессы в ресторане?
- рыночные показатели - каково место нашего ресторана относительно конкурентов?
- показатели морального духа - как сотрудники относятся к работе? Довольны ли они вами как работодателем?
Комментарии: для всех
Поделиться
.png)
