25 июля в г. Костроме прошёл Семинар по складскому учету, спикером которого была Белик Гелена- ведущий специалист по складскому учету компании «Open Service».
В Костроме до этого мало кто знал, что вообще существуют семинары именно для Калькуляторов. Многие по началу считали, что программа семинара расчитана для бухгалтеров, и что будут рассматриваться нововведения в бухгалтерской отчётности перед государством. Это говорит лишь о том, что некоторые руководители связывают деятельность бухгалтера-калькулятора лишь с отчётностью. Наш семинар придуман с целью поменять эти стереотипы. В этом и есть его уникальность. Он позволил сформировать образ Калькулятора, как человека работающего во благо понижения фудкоста. Многие же видят в Калькуляторе- робота, сидящего часами за компьютером и обрабатывающего документацию.
Данный семинар, как и принято в нашей компании, проходил в формате обсуждений. Семинар не был напичкан складской теорией, лишь только наиболее оптимальными решениями для упрощения работы Калькулятора. Участники делились своим опытом и с удовольствием прислушивались к ситуациям коллег. Очень порадовало участие в семинаре опытного шеф-повара. Несколько раз выражение точки зрения шеф-повара вызывало дискуссию среди участников. Что в итоге помогло решить спорные насущные вопросы.
Как и водиться в конце семинара Гелена уделила целый час на обратную связь. Участники выразили благодарность за полученную информацию. По их словам, данный семинар был им просто необходим. Ведь до этого мало кто задумывался, что именно он- тот человек в ресторане, который может и должен влиять на себестоимость, тем самым увеличивая прибыль заведения.
Так как в Костроме нет профильных курсов для обучения Калькуляторов, участники попросили нашу компанию задуматься над развитием данного направления=)
Поделиться
.png)
