Как увеличить скорость работы в 2 раза с помощью iikoSousChef

У нашего клиента была проблема – сотрудники подолгу отдавали заказы, путали их и подавали блюда не одновременно. А так как персонал зовет посетителей по имени, приходилось писать ручкой имена клиентов на выбитом чеке, чтобы озвучить его при подаче.

Мы предложили решить проблему простой установкой планшетов iikoSousChef в каждом из цехов приготовления и на станции сбора заказа. Имя стало добавляться в комментариях к заказу и выбиваться прямо на чеке. Также настроили таймер времени приготовления на каждое блюдо с учетом часа-пик. Повара теперь могут отслеживать и узнавать время приготовления каждого блюда и заказов целиком и среагировать на изменение показателей
с помощью отчетов в iikoOffice.

В итоге скорость обслуживания выросла более чем в 2 раза!

Теперь сотрудники не отвлекаются поскольку каждый видит на своей станции свою задачу. Нет лишних движений персонала между станциями, тем самым экономится много времени.
Все заказы отображаются на экране, а не печатаются на чеках. Следить за заказом стало проще, ведь он стал интерактивным, а отказ от чеков избавил от вечно смятых бумажек.

При большом потоке гостей система, а вместе с ней и все заведение работают намного стабильней. Отсутствуют ошибки и человеческий фактор, поскольку происходит автоматический контроль каждого заказа.

Как говорит директор кафе «Кыстыбый» Азат Назмутдинов: Главное все делать вкусно, быстро и не забывать нажимать на кнопки!»