Проблемы, которые решает айко

Распространённые проблемы ресторана*

* - Мы провели опрос сотрудников 30 ресторанов и кафе, от управляющих до линейного персонала.

Проблема в том, что……	Способ решения при помощи iiko
1) Мы проводим инвентаризацию и вот уже который раз не можем понять откуда в системе появляются нереальные минусы и плюсы на складах.	1) В модуле Товары и Склады существует Отчёт Движение товара. В нём можно проанализировать поступления и списания любого товара в режиме on-line.
2) Мы проводим инвентаризацию раз в месяц, хотелось бы чаще, но этот процесс слишком длительный.	2) Модуль iikoKitchen позволяет вбивать итоги инвентаризации через Front систему обычным сотрудником, будь то бармен или повар. Данные сразу попадают в backoffice и бухгалтеру- калькулятору остаётся только проверить и провести документ. Для барной продукции используются весы для взвешивания бутылок без переливания!
3) Нам очень трудно контролировать действия персонала в системе. Постоянные отмены блюд и удаления чеков.	3) Логичное распределение прав доступа для каждой должности или определённого сотрудника. Отчёт Журнал событий показывает каждую манипуляцию сотрудника в системе.
4) У нас постоянная путаница с банкетами и предоплатами.	4) Модуль iikoHostess позволяет вести базу гостей и банкетов прямо через Front систему. Печать квитанций с предоплатой и предзаказом гостя. Предзаказ и предоплата сразу вешаются на определённый стол. А в день проведения банкета открываем нужный стол и вносим в него дозаказ.
5) Мы не можем вовремя отследить Себестоимость блюда. Вследствие этого некоторые позиции работают в «ноль» или «минус»	5) Система складского учёта позволяет отслеживать закупочные цены на товар в on-line режиме. Вы сами задаёте допустимое отклонение от цены закупки товара и система сигнализирует о превышении.
6) У персонала постоянные вопросы: «А почему у меня такая маленькая з/п. Я рассчитывал что получу в этом месяце вот эту сумму»	6) iiko сама считает з/п сотрудников с учётом штрафов, премий и переработок. Сотрудник может в любой момент посмотреть сколько часов он отработал,какова сумма его продаж, на какую сумму наел в этом месяце ( если Вы разрешаете сотрудникам забивать блюда из меню со скидкой). Этим самым достигается уровень доверия к руководству. Уменьшается текучка персонала.
7) У нас редко когда бывает «золотая середина». Либо продуктов на складе много и они начинают портиться, либо они заканчиваются в неподходящий момент.	7) Модуль iikoKitchen позволяет делать перемещение товаров между складами, а также списывать товар через front. А отчёты в backoffice позволяют отслеживать остатки на складах в режиме on-line.