Друзья, в очередном выпуске дубайского сериала я рассказал о том, как проходят мои семейные выходные. Хотел запостить море-солнце-пляжи-аквабайки, но без рабочих вставок не обошлось. Поэтому смотрите видео до конца: выложил не только пейзажи, но и полезного контента вставил немало. Итак, субботним апрельским утром отправились мы в Рас-эль-Хайма...
Рас-эль-Хейма - это один из эмиратов. В этом регионе все на порядок дешевле, чем в Дубае, и мне удалось забронировать отель 5 звезд всего за 5 тысяч рублей. Здорово? Не делайте поспешные выводы. На самом деле наносные острова - это жесть: по песку ходишь, как по асфальту, видно другой берег с небоскребами и вообще здесь много странного для нас, привыкших к русско / турецко / египетским морям. Но зато получилось здорово погонять на водном мотоцикле: только ты и море, только скорость и медитация.
Вставка первая: очередной клиент, очередной рассказ о том, что наши продукты реально круче всех тех предложений по автоматизации ресторанов, что есть на дубайском рынке.
Информация для соотечественников, привыкших автомобильные дела решать рублем. На море мы поехали с водителем: права наши здесь не котируются, за нарушение правил грозит до 3 месяцев тюрьмы и штраф 5 тысяч дирхам. Уверен, показывать свою "крутость" и отношение к правилам в чужой стране не стоит...
Вернемся к отдыху. Экономить - это здорово, конечно. Но все же конкретно здесь лучше отдать тысяч 20 рублей и приобрести нормальный "выходной пакет" - разница в качестве отдыха с моей пятитысячной бронью ощутимая. Еще мне здесь было очень интересно наблюдать за официантами в ресторанах с предоплаченной едой a la carte: такое чувство, что работают бездушные машины. Видна огромная пропасть между отношением к работе персонала премиального Fine dining с оплатой на месте (большие чаевые, возможность выйти успешно замуж, обслуживание VIP-клиентов и пр.) и вот таких "бесперспективных" ресторанов.
Вставка вторая: удаленная планерка. Без удаленного управления сейчас не обойтись, и дубайский филиал - не исключение (например, мы регулярно запускаем скайп-конференции, находясь в соседних комнатах - прокачиваем привычку и понимание друг друга без лишних слов). Показал в этом выпуске утреннюю воскресную планерку, причем в тексте: выходные выходными, но в 9 утра надо работать. Иначе никак.
Пару слов для понимания, что бизнес - это не только звон монет и восторженные отзывы. Да, у нас растет база клиентов. Да, идут внедрения. Но и проблемы есть. Например, от нас ушли три клиента, т.к. при внедрении был сделан упор на скорость. В итоге пострадало качество. Поэтому пересмотрели процессы, теперь не спешим. Что делаем - рассказал, наверняка кому-то будет полезен наш опыт.
БОНУС! Если вы открываете ресторан, управляете или работаете в действующем ресторане, всем подписчикам канала, я готов сделать бесплатную личную часовую консультацию на тему диджитализации вашего заведения, записывайте по ссылке.
Интересных вам выходных и правильных внедрений. До встречи!
Поделиться
.png)
