Как было хорошо при первом из трех поваров петербургского филиала, так странно тут сейчас. Кафе при кинотеатре, на последнем этаже ТЦ "Пассаж", с туалетом, далеким, как Перу, и общим, с не самой приятной публикой и декором. Мелочи, но настраивающие и позиционирующие. Ресторан с проходом в зал из стартовой зоны в пятьдесят сантиметров, на глаз, по крайней мере. Впервые за 4000 мест и 15 лет. Я не говорю про здравый смысл или пожарные правила, это просто бред.
Потом, после милейшей встречи, гардероба и проводов, дают самое неудобное меню. Скажу грубо: когда официантка садится за соседний диван поговорить, это не очень люблю, но не тут - без помощи профессора менюшных наук не разобраться.
Возьмем супы: отдельно покупается бульон на выбор, потом на граммы - морегады. Причем порцией добавляются или надо, как стейки, взвешивать начинку супа - непонятно без консультации. И потом после рассказа, правда, тоже не совсем понятно. Потом паста так же и ризотто. Если стейки на вес я еще понять могу, то "начинку" - нет.
Что совсем дико: не только ризотто и суп на граммы, но и соки. 150 рублей за 100 миллилитров - это дороже всех привычных цен за стакан? Вот согласится человек на 0,33, хоп - и более 500 рублей. Вода (от 200), кофе (100), чай во френч-прессе с облепихой (380).
Неудобное меню, но по-уральски честное, все продукты с местом происхождения. Заранее верю в правдивые строки и железную стабильность поставок: написали "Аргентина" - и навсегда. Хотел с большой буквы, но ведь редактор не даст… Скажем: "пока меню действует".
Читайте продолжение статьи ссылке.
Поделиться
.png)
