Автоматизация банного комплекса: кейс Siberia

В ресторане продаются позиции меню. В банном комплексе продаётся время: гость платит за вход по тарифу, а дальше тратит внутри — на спа-услуги, ресторан, кафе и товары.

Из этого следует вся специфика учёта. Счёт нельзя закрыть за столом, потому что гость перемещается между зонами и до конца визита не расплачивается. Значит, всё, что он потребил, должно накапливаться в одном месте и быть привязанным к нему лично, а не к столу и не к кассе.

Объект

Siberia — премиальный банный спа-комплекс. Сначала в Москве, затем в Санкт-Петербурге: пространство 1860 м², пять авторских бань, пять банно-массажных пространств и ресторан сибирской кухни.

Браслет как ось всей системы

Браслет объединяет три функции: вход, шкафчик и оплату.

Для гостя это про удобство — не нужно носить с собой деньги и ключ. Для комплекса это про учёт, и вот здесь начинается разница.

Каждая трата привязывается к конкретному гостю и конкретному визиту. Не к столу, не к смене, не к кассе. Поэтому в конце вы видите не просто выручку зоны, а полную корзину визита: за что человек заплатил на входе и что добавил внутри. Без браслета эти данные распадаются на несвязанные чеки, и понять, сколько на самом деле приносит один гость, невозможно.

Время как основной продукт

Две настройки, которые в перечне выглядят техническими, а на деле управляют выручкой.

• Автоматический запуск времени посещения. Пока время стартует вручную, оно стартует с задержкой — администратор занят, очередь на входе, кто-то отвлёкся. Каждый гость забирает несколько неучтённых минут, а на потоке это уже часы проданного и неоплаченного времени.
• Контроль доступа по выбранному тарифу. Тариф перестаёт быть договорённостью на словах и становится физическим ограничением: браслет открывает то, что оплачено. Это снимает и споры с гостями, и зону для злоупотреблений на входе.

Единый заказ и расчёт на выходе

Спа-услуги, ресторан и кафе — включая заказ через QR-меню — собираются в один заказ. Расчёт происходит на выходе, один раз.

Для гостя это отсутствие трёх оплат за визит. Для бизнеса — снятое трение: человек в халате, без кошелька и телефона, не принимает решение «платить или нет» каждый раз, когда хочет чай или закуску. Именно поэтому единый счёт поднимает выручку сверх входного тарифа сильнее любой акции.

Мотивация специалистов по факту услуг

В общепите мотивация обычно считается от выручки смены. В спа так не работает: доход мастера — это его конкретные услуги.

Здесь мотивация построена на фактически оказанных услугах из системы. Это закрывает сразу два вопроса: мастер видит свой результат без ручных подсчётов, а руководитель — кто какую услугу оказал, без споров в конце месяца. Побочный эффект важнее: услуга обязана быть зафиксирована в системе, иначе она не оплачена. Это единственный надёжный способ не потерять часть услуг в учёте.

Как возвращают гостя

• онлайн-бронирование бань;
• учёт и продажа сертификатов;
• накопление бонусов с учётом рангов гостей;
• поздравления и подарки в день рождения;
• продажа сопутствующих товаров.

За бонусы, ранги и сертификаты отвечает iikoCard. Ранги здесь не украшение: в премиальном сегменте частота визитов сильно различается, и одинаковые условия для всех означают, что вы одинаково недоплачиваете постоянным и переплачиваете случайным.

Сертификаты в банном комплексе — отдельный канал. Их покупают в подарок, то есть платит один человек, а приходит другой, и без учёта это превращается в неконтролируемые обязательства.

Из чего собрана система

Перечисляем без оценок — только то, что настроено и работает:

• браслет как единый идентификатор: вход, шкафчик, оплата;
• автоматический запуск времени посещения;
• контроль доступа по оплаченному тарифу;
• единый заказ по спа, ресторану и кафе с заказом через QR-меню;
• расчёт на выходе одним платежом;
• онлайн-бронирование бань;
• учёт и продажа сертификатов;
• мотивация спа-специалистов по фактически оказанным услугам;
• продажа сопутствующих товаров;
• бонусы с рангами гостей и поздравления в день рождения.

Кому подходит такая схема

Схема ложится там, где гость платит за вход и время, а внутри его ждут еда, услуги и товары.

Так устроены банные комплексы и термы, спа-центры, аквапарки, загородные клубы, яхт- и гольф-клубы, глэмпинги с инфраструктурой. Общий признак: гость проводит на территории несколько часов и не носит с собой кошелёк.

С чего начинать в комплексе с несколькими сервисами

Три решения, которые определяют всё остальное.

• Первое: что считается единицей продажи. Время, услуга, блюдо и товар живут в системе по-разному, и структуру нужно закладывать под все четыре сразу, а не достраивать потом.
• Второе: где физически закрывается счёт. Если расчёт на выходе, то каждая зона внутри должна уметь добавлять позицию в открытый счёт гостя, а не пробивать свой чек.
• Третье: кто отвечает за то, что услуга попала в систему. Незафиксированная услуга — это не только потерянная выручка, но и неверная мотивация мастера, а значит вопрос всплывёт дважды.

Если у вас комплекс с несколькими зонами и расчётом на выходе, начинать стоит не с выбора браслетов, а со схемы учёта. Разберём вашу конфигурацию — тарифы, зоны, лояльность, отчётность — и покажем, что в ней нужно заложить сразу.