Гульназ Шарипова встречается с Булатом Гарифуллиным, генеральным директором Trend групп, чтобы раскрыть секреты успеха одной из самых впечатляющих ресторанных сетей России.
Trend групп — это не просто коллекция заведений, а продуманная экосистема, включающая 15+ уникальных концепций
- «ДУСЛЫК» с 160 блюдами национальной кухни
- «THE BAR» — эпицентр ночной жизни
- «NOT ONLY COFFEE» для истинных ценителей кофе
- «REKA» с потрясающими видами на реку Белую
- «АВГУСТ БИСТРО» с атмосферой солнечной Италии
В фокусе обсуждения
- Финансовая эффективность — как оптимизировать расходы без потери качества
- Гостеприимство нового уровня — стратегии привлечения и удержания клиентов
- Брендинг через мерч — как сувенирная продукция усиливает лояльность
- Кадровая политика — где находить лучших сотрудников и как работает уникальная реферальная система
- Карьерные лифты — что такое "книга ТОПов" и как расти в ресторанном бизнесе
Булат откровенно делится
- Историями преобразования уфимского гастрономического ландшафта
- Опытом преодоления кризисов, включая пандемийные ограничения
- Принципами управления разноплановыми концепциями
- Самой ценной бизнес-ошибкой и главным советом начинающим
Для всех, кто хочет понять
- Как создать успешную ресторанную сеть
- Какие инструменты работают в современном HoReCa
- Почему Trend групп остается флагманом индустрии
Этот выпуск — концентрат практического опыта от лидера рынка. Незаменимый материал для рестораторов, управленцев и предпринимателей, стремящихся к масштабированию бизнеса.
Смотреть видео
Поделиться
