Вкус питерской шавермы настолько впечатлил основателей, что они решили: такой продукт должен быть в каждом городе! Так в Уфе появилась сеть «Шаверма по-питерски», которая быстро вышла за пределы одного региона. Но масштабирование бизнеса — это не только удачный рецепт, а еще и грамотное управление, автоматизация и отлаженные процессы, на которых и держится экономика шаурмы.
В новом выпуске Владислав Шаров, сооснователь сети, рассказывает
- Как iiko помогает контролировать работу точек, снижать фудкост и автоматизировать закупки.
- Какие ошибки допустили на старте и как их исправили.
- Как превратить одну шаверму в успешный федеральный бренд.
О чем вы узнаете из видео?
- Старт в общепите – почему выбрали именно этот путь
- Первый ресторан доставки – первые шаги и сложности
- Секреты масштабирования – франшиза или своя сеть?
- Как победили проблемы с мясом – поиск поставщиков и технологии су-вид
- Автоматизация с iiko – управление закупками, подсчет фудкоста и контроль качества
- Маркетинг и клиенты – как привлекать и удерживать гостей
- Советы новичкам – что нужно знать перед запуском стрит-фуда
Не упустите шанс перенять бесценный опыт — посмотрите это видео, если хотите превратить свою идею в успешный сетевой бизнес, избежав дорогостоящих ошибок!
Смотреть видео
Поделиться
