Где можно утром выпить идеальный кофе, днем провести фотосессию в стильной локации, а вечером послушать концерт или сходить на лекцию? Ответ на этот вопрос — «Проект 56». В интервью его совладелец Алексей Свиридов рассказал, как пространство, совмещающее кофейню, фотозалы и ивент-площадку, не просто выживает, а процветает, делая главным продуктом уникальную атмосферу.
Что такое «Проект 56»?
Это гибридное пространство в одном помещении, которое живет тремя разными жизнями в зависимости от времени суток и дня недели, что в учёте разводится через концепции в iiko:
- Утром и днем — это специализированная кофейня для ценителей.
- Постоянно — это фотостудия с несколькими проработанными интерьерными зонами, которые можно арендовать.
- Вечерами и в выходные — это площадка для мероприятий: концертов, мастер-классов, лекций, закрытых вечеринок.
Идея родилась не из готового бизнес-плана, а стала естественной эволюцией. Начав с кофейни, создатели заметили, что гости постоянно фотографируются в интерьере. Это натолкнуло на мысль о фотозонах, а уникальная атмосфера сама стала притягивать организаторов событий.
Главный продукт — атмосфера: как её проектируют?
Атмосфера — не случайность, а результат продуманного проектирования. В «Проекте 56» над ней работают системно:
- Зонирование: Пространство разделено так, что разные активности не мешают друг другу. Уголок для уединения с кофе, яркие зоны для фото, трансформируемая площадка для мероприятий.
- Свет и музыка: Это ключевые инструменты. Световые сценарии и музыкальный фон меняются в зависимости от времени суток и формата работы (кофейня/ивент), задавая нужное настроение.
- Детали: Мебель, предметы интерьера, даже запах — всё работает на создание целостного и запоминающегося ощущения от места.
Бизнес-модель: на чем зарабатывает гибридное пространство?
Многофункциональность не только привлекает разную аудиторию, но и диверсифицирует доходы. Основные источники:
- Кофейня: обеспечивает стабильный ежедневный денежный поток.
- Аренда фотозон: пассивный доход от почасовой аренды локаций.
- Мероприятия: аренда площадки или организация собственных ивентов.
- Бариста-школа: дополнительный образовательный проект.
Такая модель делает бизнес более устойчивым: если один поток проседает, другие поддерживают проект на плаву.
Портрет идеального гостя и формирование комьюнити
Идеальный гость «Проекта 56» — творческий горожанин, открытый новому. Это не обязательно представитель креативного класса, но человек, который ценит эстетику, качественный кофе и неформальное общение.
- Утром: человек, который приходит работать в одиночку с ноутбуком.
- Днём: тот, кто приводит клиента на деловую встречу.
- Вечером: гость, который посещает мероприятие с друзьями.
Именно такие люди формируют комьюнити — сообщество лояльных гостей, которые приходят снова и снова, потому что чувствуют личную связь с пространством. Они становятся главными амбассадорами бренда.
Продвижение без больших бюджетов: личный контакт и сарафанное радио
«Проект 56» сознательно избегает больших вложений в классическую рекламу. Вместо этого упор делается на:
- Личный контакт: небольшая команда всегда на связи с гостями и партнерами.
- Сарафанное радио: довольные гости и участники мероприятий становятся главными амбассадорами.
- Визуальный контент: акцент на соцсетях, где можно передать эстетику пространства.
- Коллаборации: партнёрство с фотографами, музыкантами и лекторами, которые приводят свою аудиторию.
Ценные уроки: ошибки и вызовы
Путь не был усыпан розами. Алексей честно поделился трудностями:
- Главный вызов при создании: Сбалансировать три разных формата так, чтобы они не конфликтовали, а синергировали. Кофейня не должна мешать фотосессии, а вечернее мероприятие — не разрушать уютную атмосферу.
- Провальные мероприятия: Были и неудачи, например, мероприятия, не соответствующие духу места или плохо организованные. Каждый провал стал уроком в отборе контента и партнеров.
- Негативные отзывы: Их не удаляют, а используют как источник обратной связи. Часто за претензией стоит конкретная проблема, которую можно решить.
Почему именно многопрофильный формат? Итоговый совет
Гибридный формат — это ответ на запрос современного горожанина на многофункциональность и идентичность. Людям надоели безликие места. «Проект 56» позиционирует себя как «современный ДК» — неформальный культурный центр района, где есть место и тишине, и творческому хаосу.
Главный совет от Алексея Свиридова: Начиная подобный проект, не гонитесь за масштабом и вложениями. Начните с малого — с одной сильной идеи (как кофейня). Слушайте своих гостей, наблюдайте, как они используют пространство, и позволяйте проекту естественно развиваться. Ваша главная задача — создать честное, аутентичное место с душой. Остальное приложится.
Смотреть видео
Поделиться
