Для контроля ситуации в ресторане и принятия правильных управленческих решений нужны комплексная поддержка и внимание. Недостаточно только системы автоматизации и дорогих кадров: большая часть наемных сотрудников демонстрирует только видимость результата и не имеет личной мотивации, не всегда обладает необходимыми компетенциями и опытом – а кому-то просто не хватает времени на все вопросы. Мы в своей работе закрываем любые пробелы, не только экономим, но и преумножаем имеющиеся ресурсы. Мы всегда знаем, что делать дальше.
Под консалтингом мы понимаем не “умничать” за дорого и говорить высокие туманные фразы о том, как надо вести ресторанный бизнес. Мы не такие.
Для нас консалтинг – это отработанная на своих ресторанах технология решения узких и конкретных задач. А технология – это набор приемов, гарантирующих результат.
