Бесплатный онлайн-курс Леонида Комиссарова
Вам, как ресторатору или управляющему, наверняка было интересно смотреть первые выпуски программы «Ревизорро»: Елена Летучая показала все слабые места заведений общественного питания. Мы составили работающий чек-лист проверки ресторана – получить его можно с первым уроком нашего онлайн-курса сразу после регистрации.
Второй и последующие уроки будут приходить вам раз в два дня. Изучив их, вы сможете:
Объяснить себе, соучредителям и подчиненным, зачем нужны стандарты предприятия.
Понять, как работает связка стандарт – инструкция – чек-лист.
Внедрить в заведении стандарты, понятные всем.
Составить рутинные и контрольные чек-листы открытия и закрытия ресторана, санитарного дня, проверки IT систем, контроля сотрудников и т.д.
Получить в подарок работающие шаблоны и алгоритмы, а также серьезные скидки на программы и услуги Open Service.