Отчёты в один клик
Получайте актуальные экономические отчёты и подсказки за несколько секунд в один клик. Забудьте про Excel, используйте время эффективно! Мозг помогает экономить управляющему ресторана и шеф-повару 200 часов в месяц
Возможности Мозг:
Управляйте выручкой
Сравнение любых периодов по ключевым показателям заведения происходит в два клика. Данные визуализируются в таблицах и графиках
Контролируйте выполнение плана
Мозг поможет настроить план выручки на каждый день для разных подразделений, опираясь на данные прошлого года
Оптимизируйте меню
Решение предлагает подсказки по каждой позиции: оптимизировать стоимость, поставить в up-sell или удалить. Устраните ценовой дисбаланс и смотрите динамику себестоимости, цены и спроса по месяцам в одном отчете
Отслеживайте основные показатели
Мозг автоматически сравнивает сравнивает данные о продажах текущего месяца с тем же периодом прошлого года и планом. Показывает отклонения в разрезе выручки, гостей и среднего чека
Создавайте уникальные отчеты
Отчеты, которых нет в вашей системе автоматизации, формируются максимально быстро. Например, поток продаж по сумме чеков (на картинке)
Используйте умный прогноз выручки
Анализ фактических продаж позволяет создать правдивый прогноз выручки на конец месяца. Принимайте экстренные меры быстро, а не в конце месяца!
Уникальная мотивация официантов 3+2
Мозг анализирует продажи с помощью порционного коэффициента. Находя среднее количество блюд и напитков на гостя в каждом чеке, начисляет утвержденный процент каждому официанту
Планируйте производство и рабочее расписание
Система находит средние значения продаж по каждой позиции меню для каждого дня недели. При этом, резкие перепады (банкеты и пр.) исключаются. Идеальный инструмент шеф-повара для формирования станционных заданий по цехам на каждый день