Компания Open Service в том числе занимается и установкой систем видеонаблюдения в рестораны в Санкт-Петербурге. Видеонаблюдение в ресторане важно и необходимо.
Но есть очень важный момент.
Количество человеко-часов, которое нужно тратить, чтобы действительно держать ситуацию под контролем, очень велико.
Видеонаблюдение в ресторане выполняет две функции:
- Наблюдение за сотрудниками ресторана с целью предотвращения воровства и недобросовестного отношения к работе.
- Разбор конфликтных ситуаций с гостями – кражи, драки и так далее.
И если второй пункт не требует постоянного наблюдения, то первый пункт требует весьма много времени. Часто, в ресторане, этим занимается только руководство. У руководства вечная нехватка времени. В итоге видеонаблюдение внедряется, но камеры не смотрятся.
Выход из положения – iikoVideoSecurity – это встроенное в систему iiko видеонаблюдение, которое связано с событиями в системе.
Каждое действие пользователя – это событие. Отмена пречека, перенос заказа, удаление заказа, назначение скидки и так далее. Современные цифровые видеокамеры устанавливаются над местами, где двигаются деньги – кассами. Таким образом фиксируется что, кто и когда делал.
Событийное видеонаблюдение в Айко позволяет смотреть видео не подряд, а по событиям. Это значит, что можно, например, посмотреть как администратор Вася отменял пречеки в этом месяце. Или как управляющий Боря делал скидку 30% в субботу вечером. Каждому событию посвящается 30-ти секундный видеоролик. Найдя в таком видеофрагменте что-то, что не нравится, можно углубиться в эту операцию и посмотреть видео по конкретному счету. От и до. От того момента, как официант открыл стол, до того, как со счетом начали делать какие-либо подозрительные махинации.
Еще одно применение событийного видеонаблюдения – видеозапись раздачи. Повар может сообщать о готовности блюда сканируя штрих-код на марке заказа или нажимая кнопки на экране кухонного монитора – iikoSousChef. Когда повар это делает – в системе фиксируется событие: Блюдо готово. По этому событию пишется короткий видеоролик. Уверен, вашему шеф-повару понравится идея быстро просмотреть как выглядели все Цезари в этом месяце. Или, как выглядел Стейк, отданный конкретному гостю на конкретный стол.
Современные технологии – это реальность. Вливайтесь. Компания Open Service занимается не только установкой системы iiko. Наше второе дело – установка системы видеонаблюдения в рестораны Санкт-Петербурга.
Больше в нашем телеграм-канале
.png)
