Главная Блог Новый проверочный чек-лист

24 февраля 2016

Новый проверочный чек-лист

Поделиться

Новый проверочный чек-лист

В нашей библиотеке чек-листов появился новый проверочный чек-лист.

"Администраторская восьмерка" - давно устоявшийся термин в ресторанных сетях. Дело в том, что администраторы должны регулярно накручивать по залу "восьмерки", проверяя все и вся. При этом важно, что одно и то же место надо проходить дважды с разных сторон. От этого меняется угол зрения, что позволяет заметить больше косяков.

На фотографиях ниже показан состав админской восьмерки.

Фото 21.02.16, 17 35 19.png

Фото 21.02.16, 17 35 19.png

Фото 21.02.16, 17 36 48.png

Фото 21.02.16, 17 37 48.png

Фото 21.02.16, 17 38 55.png

Фото 21.02.16, 17 39 08.png

Фото 21.02.16, 17 41 10.png

Фото 21.02.16, 17 43 15.png

Больше в нашем телеграм-канале

Телеграм

Подробнее

Поделиться

Аналитика в ресторанном бизнесе: основа успешного управления

Оптимизация расходов в ресторане – советы и инструменты для повышения прибыли

Кто такой су-шеф и что входит в его обязанности?

Что должен знать официант, чтобы продавать больше

Сезонность в ресторанном бизнесе: как работать в несезон

Как подбирать персонал в общепите

Лицензия на продажу алкоголя

Мотивация персонала в кафе или ресторане

Списание со склада: порядок, методы и отражение в бухучете

Изменения в ЕГАИС с 1 сентября: что ждет рестораны

Как вести учет в ресторане: секреты бухгалтерии для заведений общепита

Как запустить доставку и увеличить прибыль

Замена фискального накопителя

Как узнать дату замены фискального накопителя?

Зачем и как считать фудкост и наценку?

Как принимать товар в ресторане: секреты эффективного управления закупками

Оптимизация и автоматизация закупок ресторанов

Как запустить свою франшизу кафе и причем тут автоматизация

Как увеличить средний чек в ресторане?

Как подбирать персонал в общепите

Сезонное меню: зачем оно ресторану и как его собрать

Как воруют сотрудники ресторанов

Инвентаризация алкоголя в ЕГАИС

Обучение персонала

Чем полезен портфельный анализ меню?

Как открыть бизнес кофе с собой?

Что нужно знать хорошему официанту?

Какие квалификационные разряды бывают у поваров?

Как открыть свое кафе с нуля?

Антикризисное управление в ресторанном бизнесе

Бесплатный Учебник iiko

Как создать успешный ресторанный бизнес. Иван Антропов, Теплая речка

Ресторан с нуля до результата. Рюмочная в пандемию, часть 2

Успешная сеть ресторанов с нуля, опыт Гивико

Как делать SWOT анализ. SWOT анализ компании

Как оставить заявку в службу поддержки Open Service через Telegram?

Вышла новая версия iiko 7.6 - встречайте новые возможности

Как рестораны пережили локдаун, часть 2. Дневник Диджитализатора

Как рестораны пережили локдаун, часть 1. Дневник Диджитализатора

Рюмочная в пандемию это реально? Как отбить инвестиции за 9 месяц

Акселератор фудтех стартапов

Ресторанный критик ищет вкусы Sapori di Italia

Яхтинг по финскому заливу. Дневник Диджитализатора

Ресторанный критик уже не чувствует себя Gaijin

Ресторанный критик ищет Властелина Колец в Morii

Ресторанный критик оценивает реновацию Пекина

Как выстроить работу официантов

Ресторанный критик готов пойти на Пытку Мясом

Ресторанный критик смотрит на живот в MemET & Pir

Smoky People от ресторана в Уфе к сети по всей России

Вышла новая версия iiko 7.5 - встречайте новые возможности

Ресторанный критик не находит патисон в ресторане Partysong

Тренды ресторанного бизнеса 2021. Гульназ Шарипова

Ресторанный бизнес: итоги 2020 года. Леонид Комиссаров

Ресторанный критик едет в Grecco через реку, видит Grecco

Ресторанный критик купается в лучиках солнышка Solar Bistro

Ресторанный бизнес и жизнь в Дубае после карантина

Ресторанный критик летит в Трактир Куба

Ресторанный критик пробует ватерзой в Waterzooi Pub

Ресторанный критик опять заказывает Yami-Yami

ЕНВД отменят с 1 января 2021 года. Что делать?

Как запустить прибыльную доставку. Гульназ Шарипова

Ресторанный критик забирается в Контейнер

Как открыть успешный ресторанный бизнес. Нурислам Шарифулин

Ресторанный критик вступает в итальянскую семью Pizzeria da Vincenzo

Как с помощью зеркальной мотивации растить людей

Ресторанный критик в "первом пивном грузинском ресторане" Пивино

Как подготовиться ко второй волне карантина

10 главных советов по открытию ресторана. Гульназ Шарипова

Ресторанный критик гуляет праздник души в Трактире Хлебников

OpenHub - как поднять количество заказов на доставку еды?

Фудтех - это новая нефть. Дневник Диджитализатора

Ресторанный критик не находит себе места под Palma

Как создать сеть халяль ресторанов. Medina Food Казань

Внедрить автоматизацию - и пользоваться Excel? Кейс по выявлению ошибок

Ресторанный критик кричит в Брассерия Kriek

Вышла новая версия iiko 7.4 - встречайте новые возможности

Ресторанный критик критикует небо в Sky&Garden

Ресторанный критик ищет в маленьком счете название BOMU

Ресторанный критик жаждет настоящую еду в Grebeshki

Ресторанный критик опять смотрит на See Asia

Кейс по экспертизе складского учета для сети ресторанов

Ресторанный критик ждет в Neighbours Gastropub & Bar

Кейс по постановке финансового учета для ресторанного холдинга

Как IT-компании завоевать международный рынок. Как открыть компанию в Дубае 2

Киоски против очередей. Кейс по увеличению прибыли сети пекарен

Как увеличить средний чек и автоматизировать воронку продаж в ресторане

Борис критик пересчитывает шарики в Butcher House. Steak and grill

Как выйти на международный рынок. Как открыть компанию в Дубае 1

Топ основных ошибок при открытии ресторана

Ресторанный критик узнает, что МаккоЛи - корейская фамилия

Ресторанный критик посещает эвакуированный Chateau Vintage

Систематизация и построение отдела продаж в Дубае

Ресторанный критик оценивает расширение PANINARO

Ресторанный критик ищет узбекского брата АКА

Автоматизация доставки еды. Кейс по борьбе с человеческим фактором

Автоматизация сети ресторанов. Как сократить срок запуска новых точек

Основные ошибки при открытии ресторана. Гульназ Шарипова

Ресторанный критик доплыл до ресторана Pio al Porto (Севкабель Порт)

Работаем по всей России

Внедряем программное обеспечение как удаленно, так и на месте. Представители - в каждом городе, офисе - во всех крупных городах страны:

"