Контроль оплат поставщикам
Я уже писал про культуру отношений с поставщиками (http://leopold1984.livejournal.com/138201.html), важным элементом которой является своевременная оплата. Сегодня поговорим об этом.
Несмотря на то, что мы очень стараемся, и регулярно обучаем рестораторов вести весь учет в айко, в том числе финансовый, многие все равно этого не делают. Ексель непобедим:) 1С форева:)
Но мы не сдаемся и обучаем рестораны и ресторанные сети в Питере и других городах. Ибо, как ни крути, а тема быстрого и он-лайнового финансового учета весьма интересна и возможна.
Для тех, кому это все не надо, есть побочные возможности финансового блока в iiko, которые осваиваются за две минуты и приносят много пользы.
Например, Задолженность перед контрагентами:
Нужен этот раздел для того, чтобы знать, когда пора платить тому или иному поставщику.
Для этого мы сперва рассказываем системе о том, какова отсрочка у каждого поставщика.
Здесь же, кстати, настраивается и тема с контролем закупочных цен. 
Дальше мы открываем раздел с задолженностью и смотрим как цветами раскрашен наш список накладных.
Красное - просрочено. Зеленое - оплачено. Синее - Осталось 7 дней. В левом столбике стоит дата оплаты.
Ну и когда мы оплачиваем накладную, мы отмечаем ее галочкой и нажимаем кнопку 'Оплатить'. Вылезает вот такое окно, которое важно правильно заполнить, если мы ведем фин учет в айко. Здесь указывается счет, с которого платим и статья ДДС. Если фин учет в айко не ведем, то можно ничего тут не трогать. 
В общем-то, вот и все. Освоить этот механизм сможет кто угодно.
Теме учета в ресторане посвящен целый день нашего фирменного семинара по управлению рестораном.
Поделиться
.png)
